Для хорошего стейка жарьте мясо на раскаленной сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. В конце добавьте сливочное масло, чеснок и тимьян. Дайте мясу «отдохнуть» 5 минут, затем посолите и поперчите.
Впрочем, сегодня эти правила не касаются нашей трапезы