Снял с осадка, промежуточным результатом более чем доволен.
Слегка спиртяжит, но осветляться оно будет еще недели три. Ожидаю более округлый и жирный вкус.

На выходе вышло около 3.5 литров, к сожалению, хотя надеялся минимум на 6.
К следующей варке пересмотрю процесс закладывания ягоды, чтобы осадка было не так много.

Разливать буду примерно через две-три недели, но тапок уже одобрил персональную страничку 🍻