Прежде чем говорить о самом Джэ Ли, стоит чётко разграничить два понятия, которые очень часто путают между собой, а порой и вовсе используют как синонимы, хотя разница между ними довольно существенная.
Вегетарианец — это человек, который не употребляет в пищу мясо, птицу и рыбу. Однако его рацион вовсе не обязательно исключает продукты животного происхождения как таковые. Молоко, сыр, творог, яйца, мёд - всё это вполне может оставаться на его столе. Иными словами, вегетарианство — это отказ от плоти животных, но не от всего, что с животными связано.
Веган же придерживается куда более строгих правил. Он исключает из своей жизни всё, что имеет животное происхождение: не только мясо и рыбу, но и молочные продукты, яйца, мёд, а нередко также желатин, некоторые красители и даже косметику, протестированную на животных.
Теперь перейдём непосредственно к Джэ Ли.
В оригинале, на китайском языке, он произносит фразу: «导致我之后对活杀的食材都有些反感». В официальных английских субтитрах её передали так: «Since then, I've been put off by live-killed ingredients». На русский это переводится примерно следующим образом: «С тех пор меня отталкивают продукты, убитые живьём». Речь здесь идёт именно о мясе, рыбе и прочих ингредиентах, которых убивают непосредственно перед приготовлением, а не о мясе как таковом.
И это принципиально важный нюанс. В той самой сцене Ван Цзюань как раз предложила Джэ Ли мясо лягушки, причём убитой, судя по всему, прямо перед готовкой, ибо это довольно распространенная практика в Китае. При этом сам Джэ Ли чуть раньше признался, что в еде он непривередлив и ест практически всё. Скорее всего, он просто не ожидал, что ему принесут именно лягушку. Кроме того, если бы Джэ Ли действительно был вегетарианцем или веганом, он непременно сказал бы об этом Сяо Ли сразу, ведь подобные вещи не утаивают, особенно когда тебе предлагают еду.
Таким образом, слова Джэ Ли вовсе не означают, что он вегетарианец или веган. Они означают лишь одно, что ему неприятны продукты, убитые живьём. Такой человек вполне может есть мясо, но предпочитает, например, магазинное, уже разделанное, прошедшее промышленную обработку, а не свежеубитое.
Что же в таком случае Джэ Ли, скорее всего, ест без всяких проблем? Практически всё то же самое, что и любой обычный человек, не отказывающийся от животной пищи. Это может быть говядина, свинина, курица, баранина, купленные в супермаркете или заказанные в ресторане, где мясо уже прошло все стадии подготовки. Это может быть рыба и морепродукты — креветки, кальмары, мидии, филе лосося или тунца, — главное, чтобы их не вылавливали и не разделывали у него на глазах. Это могут быть яйца, молоко, сыр, йогурт, творог, сливочное масло, мёд всё то, что веган бы исключил. Это могут быть бульоны, соусы, колбасы, сосиски, пельмени, котлеты, ну словом, любая еда, в которой мясо уже переработано и не напоминает о том, что когда-то оно было живым существом.
Джэ важен не сам факт употребления животной пищи, а та этическая и эмоциональная грань, которая для него связана с моментом убийства. Это не вегетарианство и не веганство — это скорее личная брезгливость и воспоминание, которое оставило в нём неприятный след. А оно оставило.