Сладость или гадость: пробуем пп-десерты вместе с командой Shape it! 🧡

В одной черной-черной комнате лежали полезные-полезные белковые-белковые низкокалорийные-низкокалорийные сладости… 

Так начинается наша история, а окажется она страшной или нет, расскажет нутрициолог.

Как правильно выбрать пп-десерт:

Чем меньше в составе ингредиентов, тем натуральней батончик. Как правило, на первом месте в составе пишут продукт с наибольшим содержанием.

🟠Сахар не должен быть на первом месте.

Помните, что «без сахара» - не всегда значит, что там совсем его нет. Это может быть: декстроза, фруктоза, рисовый и кукурузный сироп, мед, нектар агавы, патока и тому подобное.

🟠Избегайте искусственных подсластителей

Идеально — эритрит, ксилит, изомальт.
Нормально – стевия, мальтит, сукралоза, сорбит (в большом количестве может оказывать слабительный эффект)
Супер плохо – аспартам, (по последним мед.исследованиям способствует размножению онкологических клеток)

🟠Содержит не менее 10 г белка на порцию

При условии, что вы используете батончики, как перекус перед тренировкой или после.

🟠Следите за качеством белка

Сывороточный изолят, казеин, яичный или гороховый белок – все это высококачественные белки, чаще всего используемые в протеиновых батончиках.

Концентрат сывороточного протеина – протеин высокого качества, который отлично усваивает организм.

В изоляте сывороточного протеина уровень жиров и углеводов ниже, его можно употреблять людям с непереносимостью лактозы.

Гидролизат сывороточного протеина является частично разрушенным сывороточным протеином. Его идеально усваивает организм.

Мицеллярный казеин оставляет долгое чувство сытости, заменяет один прием пищи и эффективен при интенсивных тренировках.

Изолят соевого белка – не самый эффективный источник белка, но подходит для веганов.

🟠Калорийность

Высококалорийные батончики, которые сложно отнести к спортивному питанию, обычно содержат кукурузный или рисовый сироп, мальтозу, крахмал тапиоки, мальтодекстрин и даже сахар.

🟠Клетчатка не менее 3 гр

В  составе протеинового батончика кроме белка должна присутствовать натуральная клетчатка, которая в комбинации с жирами и углеводами поддерживает здоровое пищеварение, дает чувство сытости на протяжении нескольких часов.