Я никогда не умела печь блины.

Не получалось тесто, то есть все заканчивалось на самом первом этапе. На сковородке оно либо подгорало, либо прилипало к сковородке и уже потом подгорало.

С этим я вполне себе смирилась с первого же раза и поняла: блины — это просто не мое, я их ем, а не готовлю (как с грибами, только наоборот).

Я много чего умела делать, а в период жизни без духовки — все же знают, что духовка становится необходимой, когда ее нет? — я умудрилась приготовить новогодний сладкий стол в одной микроволновке.

Но однажды мне на глаза попалось фото панкейков. Это был тот самый момент, когда душа говорит: хочу такое. Тогда я еще любила неожиданные подвиги и все предпочитала делать с нуля самостоятельно (хотя почему «тогда»?).

И знаете, что я вам скажу?

У меня получились чудесные панкейки. С первого раза. Ну, первый, понятно, был кривой и подгоревший, но остальные — крепенькие такие пыжики.

Это я сегодня первый раз за долгое время что-то приготовила по зову сердца (ну и потому что в Яндекс.Еде ничего не захотелось), вот и ностальгия в глаз попала.

Знайте: если у вас не выходят блины, не отчаивайтесь. Возможно, у вас получаются чудесные панкейки.