С января по ноябрь 2021 года в России было продано более 2 миллиардов упаковок лапши быстрого приготовления. Как говорят работники торговых сетей, «выносят коробками». Продажи выросли на 6,1% в натуральном и на 16% в денежном выражении, что стало рекордом. Так, например, в 2020 году продажи росли на 1,7% в натуральном и на 7,4% в денежном выражении.

Рост продаж напрямую связан с низкими доходами, которые упали на 10% с 2014 года. Многим людям пришлось поменять отношение к лапше и начать покупать её. В частности, лапшу стали больше покупать пенсионеры, которые относились к ней негативно.

Также на рационе россиян сказался рекордный за пять лет рост цен на продукты питания – он составил на 15 декабря 10,81%. Мясо курицы подорожало на 31%, яйца – на 26,45%, капуста – на 109,62%, картофель – на 55,10%, гречка – на 22,82%, макароны – на 12,42%. Правительство ошиблось в прогнозах по инфляции, а Центробанк и вовсе не смог её точно определить.

Другими факторами спроса на лапшу в пакетах стали восстановление числа мигрантов и возвращение работников с удаленной работы. Люди со средним и высоким достатком могут позволить себе обед в кафе или заказать доставку. Но для тех, у кого мал доход, продукт в виде «Доширака» и его разновидностей – действительно может быть альтернативой.

О проблеме роста цен на продукты из тюрьмы написал даже Алексей Навальный. По его словам, в тюремном ларьке тушенка подорожала на 79%, рыбные консервы на 55%, а фасоль, зеленый горошек и кукуруза – на 30%. «Поэтому ответственно говорю: средний российский пенсионер – нищий, перед которым реально маячит перспектива если не голода, то полного замещения рациона на дешевую лапшу («бомж-пакеты»)», –написал Навальный.

Низкие доходы обрекают россиян есть лапшу, «Доширак» уверенно шагает по стране и одерживает победу. Выручка компании только за прошлый год составила 3,3 миллиарда рублей.

Владельцы производства зарегистрированного в Корее, уверяют, что их продукт сертифицирован. Вроде бы с указанным на упаковке составом у этой лапши всё в порядке: мука, растительное масло (соевое или подсолнечное), разные сушёные овощи (чаще лук, паприка, морковь, помидоры, петрушка и т. д.). Иногда среди ингредиентов производители называют даже грибы и мясо. Однако на самом деле, констатируют специалисты, почти ни один производитель не использует для приготовления лапши натуральное мясо или хотя бы бульон. В лучшем случае, — это сушеная курица или просто «химия», имитирующая мясной запах.

Пока россиянам вешают «лапшу на уши» об экономической стабилизации, российский бизнес готов выручить население и наладить производство альтернативных продуктов питания. Мяса из тараканов, например. Благо тараканов в России, в отличие от крупнорогатых, — хватит на всех.