☕ Кофе по науке: рассказываем, как выбрать сорт с пользой для организма

Кандидат фармацевтических наук Екатерина Баньковская рассказала «Российской газете», какие разновидности кофе могут принести пользу при умеренном потреблении. Учёные сходятся: 2–3 чашки в день способны положительно влиять на организм, но важно учитывать противопоказания.

Чем полезны разные сорта:
– Арабика богата витаминами группы B, E и K, содержит калий, магний, марганец и железо, а также омега-6 и танины.
– Робуста выделяется антиоксидантами и хлорогеновыми кислотами, которые помогают контролировать уровень глюкозы и поддерживать чувствительность к инсулину.
– Либерика содержит калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец и фосфор, а также флавоноиды, фенолы, танины и сапонины.
– Копи-лювак проходит ферментацию в желудочно-кишечном тракте пальмовой циветты, благодаря чему в нём повышается содержание каприловой и каприновой кислот.
– Декаф – наиболее безопасный вариант: не провоцирует тахикардию, тревожность, бессонницу и скачки давления. Его нередко рекомендуют людям с гипертонией, аритмиями, нарушениями сна и проблемами с ЖКТ, а также беременным и кормящим.

Важно помнить, что любой кофе имеет ограничения. В зависимости от сорта его не рекомендуют детям, подросткам, беременным, гипертоникам и людям с чувствительным желудком.

Фото: сгенерировано ИИ

#здоровье@sgnorilsk
🤔 – интересный разбор
👍 – полезно знать

📲 Подпишись на нас в МАКС