🥬 Скрытая польза обычной капусты

В 100 граммах капусты содержится около 67% суточной нормы витамина С. Как сообщает красноярское управление Роспотребнадзора, в ней также есть витамины К и U.

Благодаря низкому гликемическому индексу и клетчатке капуста подходит тем, кто следит за уровнем сахара в крови. При обострении гастрита или язвы сырую капусту лучше исключить, а людям с проблемами щитовидной железы стоит употреблять её с осторожностью.

Чтобы избежать вздутия, капусту рекомендуют подвергать тепловой обработке либо добавлять в блюда куркуму, укроп, тмин или кориандр.

При выборе эксперты советуют обращать внимание на ровные кочаны с плотно прилегающими листьями. Потемневшая кочерыжка говорит о начале гниения, а прозрачная - о том, что овощ был переморожен.

Фото: сгенерировано ИИ

#здоровье@sgnorilsk
👍 - полезно знать
🤔 - есть свои нюансы

📲 Подпишись на нас в МАКС