В Тазовском начали делать колбасу и копченые ребрышки из оленины
Сельхозкооператив «Тазовский» запустил в одноименном райцентре Тазовского района цех по переработке мясной продукции. Специализация – выпуск мясных полуфабрикатов и готовой продукции из оленины. Сейчас в ассортименте четыре вида копченых колбас и ребрышки оленя холодного копчения. Однако, в планах – производить пельмени, котлеты, тефтели, мясные деликатесы, вареные колбасы и сосиски. Как пояснили в окружном департаме...
Подробнее на Север-Пресс