Tener copias de seguridad es muy importante para evitar problemas que puedan surgir en caso de sufrir un ataque de ransomware, borrado accidental o que un dispositivo deje de funcionar. La regla 3-2-1 (https://www.redeszone.net/tutoriales/seguridad/copia-seguridad-3-2-1-proteger-datos/) es algo que siempre recomendamos, ya que significa que vas a tener tres copias de seguridad, en dos formatos distintos y una de ellas en algún lugar externo. Sin embargo, esto no es suficiente y vamos a explicarte el motivo.
Copias de seguridad en mal estado
La idea de la regla 3-2-1 es muy buena, pero conviene que realmente esas copias estén disponibles y en buen estado. De nada sirve tener muchas copias si surge alguno de estos problemas:

Copias incompletas.
No puedes acceder a los archivos.
Desactualizadas.

Por tanto, es importante que revises que las copias de seguridad que tienes almacenadas estén disponibles en todo momento, sean completas y las tengas actualizadas. Asegúrate de revisarlas de vez en cuando, para verificar que no hay ningún problema con esa unidad de almacenamiento, con la plataforma en la nube que usas, etc.
Especialmente, un error común es no actualizar las copias de seguridad. Podrías tener tres o más, pero no ir actualizándolas conforme generas nuevos documentos. Llegado el momento, podrías tener problemas si necesitas recuperar algún archivo perdido. Por ello, debes mirar que estén actualizadas y realizar los cambios oportunos.
Podemos decir que una copia de seguridad está realmente terminada cuando puedes acceder a ella y recuperar todos los archivos. Si está incompleta, si no puedes acceder a algún documento o está desactualizada, deja de ser una copia válida.