Я буду начинать изучения solidity с ютуба (потому что мне так удобно. До официальной документации тоже обязательно доберемся):

Лично я смотрю видос и записываю в тетрадь всю основную информацию оттуда
Для меня это самый продуктивный способ изучения нового языка