#تازه‌های_علمی
تاثیرات مصرف انواع قهوه بر طول تلومر که شاخص بیولوژیکی پیری است

تلومر یک پروتئین محافظتی در انتهای کروموزوم است که اطلاعات وراثتی را باثابت نگه داشتن کروموزوم ها حفظ می کند.طول تلومرباانواع اختلالات مرتبط با افزایش سن مانند دیابت،سرطان،آلزایمر وبیماری های قلبی-عروقی مرتبط است
این مطالعه باهمکاری بانک زیستی بریتانیا انجام شد
سرب معدنی موجود درقهوه فوری نسبت به سایر انواع قهوه فراوان تر بود ومصرف طولانی مدت قهوه فوری ممکن است منجر به سرب بیش از حدشود،مواد اضافی اضافه شده به قهوه فوری تجاری ‌مانند خامه وعوامل طعم دهنده ممکن است تأثیر منفی داشته باشند وقهوه فوری می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت نوع۲ را افزایش دهد همچنین مصرف قهوه فوری با چاقی واحتمال ابتلا به سرطان سینه وخطر بیماری آلزایمروضعف درافرادمسن مرتبط است وممکن است اثر کوتاه کردن طول تلومر راداشته باشد ومنجر به بروزوتوسعه بیماری شود
مصرف قهوه به ویژه قهوه فوری ممکن است طول تلومررا کاهش دهد درحالیکه قهوه فیلترشده اینطورنیست
نوع قهوه نقش کلیدی در تأثیر مصرف آن بر طول تلومر دارد.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10055626/