13 МАРТА | 20:00 | УЖИН С КОМАНДОЙ ШЕФОВ В ШЕРЕГЕШЕ

Встречаем гастрономический проект «Дай Леща» в Шерегеше! Это фестиваль, направленный на развитие сибирской кухни, партнерства рестораторов и использование локальных продуктов.

4 ШЕФА готовят вам свои авторские сэты в этот вечер:

⭐️Александр Чурилов (ресторан «На Даче», Новосибирск)
⭐️Павел Коледин (шеф-организатор фестиваля «Дай Леща!»)
⭐️ Сергей Кузаков (ресторан «Курум», Шерегеш)
⭐️ Владимир Зубков (ресторан Alpen Club, Шерегеш)

В программе вечера:
- Шефы презентуют свои сэты, раскрывая философию выбора блюд
- Ужин пройдет в сопровождении профессионального сомелье
- Гостей ждет камерная атмосфера и общение с шефами

🍽️ Меню:
• Крокеты из гуся и утки с соусом из колбы
• Оладушек с облепиховым сыром и икрой омуля
• Тар-тар из муксуна/копчёная сметана/домашние чипсы
• Гравлакс из Оленины
• Кулебяка с осетром и боровиками
• Сорбет из квашеной капусты
• Тушёнка из дичи/крем из сельдерея/соус из печеных овощей
• Мусс из печеного яблока с медовой крошкой
• Блюда в сопровождении вина, подобранного сомелье

Путешествие в мир гастрономических наслаждений состоится 13 марта в ресторане «Курум» (Сектор Е, Шерегеш)

19:30 — Сбор гостей и welcome drink
20:00 — Начало программы

Стоимость ужина 8000р.
Количество мест ограничено
Бронирование столов +7(995)126-16-26

Партнеры проекта: МЕТRО, сеть магазинов «Рыбный день», горная вода Алтая «Шамбала»