Кстати, про «развлечение» персонала разговорами, которое я упомянула в посте выше-это прям моя больная боль. Каждый раз, когда я вижу, как в баре мужичок подсаживается на уши сотруднику за стойкой и изливает ему душу несколько часов, пока бармен пытается выполнять свою работу, мне становится по-настоящему больно🥺

Это всё кино и сериалы виноваты, именно они создали образ этого «бармена-психолога», который вдумчиво вслушивается в историю вашей жизни и потом выдает вам мудрую мысль на дижестив, тем временем в реальной жизни почти у всех сотрудников общепита поголовно сенсорная перегрузка, и в их голове нон-стопом играет песня группы Антиреспект «Тишины хочу»

Весь день куча народу, часто громкая музыка, крики/охи/вздохи, пьяные люди, а вы ему все свои головные боли до кучи

Да, это отчасти тоже работа бармена-общение с гостями, но его основная работа-это готовить напитки. И если спросить любого своего знакомого бармена честно, какая его любимая часть работы, 0.00001% ответит вам, что это многочасовое выслушивание чужих проблем

Не знаю, какие люди хуже: эти, или те, кто ставят сумки на стол (особенно чужой!!!!!ААААА🥺)