Тартар-тур, остановка №12

Фрэнк // Большой проспект

Один из ключевых моментов успешного тартара-это его температура, но увы, во Фрэнке нас встретили аж два теплых тартара. Наше предположение, что его поставили на горячую линию раздачи, потому что там был полный набор: высушенное теплое мясо и горячая тарелка

1. Тартар с пармезаном

В принципе, даже на фото видно, что мясо достаточно сухое, и к этому еще посыпали мелкодисперсный пармезан, что усилило сухость во рту после принятия блюда вовнутрь. Соуса рядом оказалось мало, чтобы исправить ситуацию. Впервые в своей жизни, я не захотела доедать тартар🐶


2. Тартар с горчичным соусом

Тут, неожиданно, сухость тартара была спасена странным решением-большими кусками томатов, которые прятались в толще мяса, но они дали сочности, и на том им спасибо. Само мясо было таким же сухим, увы! Заправки бы сюда, да посочнее, да специй! Но чего нет-того нет😪

В ресторане хороший выбор пива, его мы и пили. Винная карта удовлетворяет непритязательные запросы, все самые популярные позиции массового рынка представлены в избытке, однако прошаренному винолюбителю тут ловить нечего, поэтому пьем пиво!

#тартартур