Необычные сорта винограда на полках с российскими винами.
К Мерло, Каберне Совиньон и даже Пино Менье с Вионье мы уже привыкли, а что насчет Соляриса? Или Алеатико? А кто такая эта ваша Корвина?

Объясню серией постов. Начнем с винодельни Собер Баш и ее «редких» птичках!

Как раз-таки среди сортов, с которыми работает Собер Баш и красуется та самая Корвина, которую я уже упомянула.
Корвина-итальянский красный сорт винограда, носящий гордое звание «венецианской королевы», один из главных сортов провинции Верона, фундамент Вальполичеллы, любимица Амароне, считается автохтонным сортом региона Венето.

Собер Баш совсем не Италия, однако с Корвиной работают более, чем успешно. Да и не только с ней (но об этом позже). Однако будьте бдительны: Корвина внутри не занимает все отведенное в бутылке место, итальянский сорт по-соседки делит место с нашими ребятами: Голубком и Красностопом, и грузинским собратом Саперави. Вот такой межнациональный союз получился у главного винодела Андрея Куличкова в терруаре долины реки Афипс (Краснодар), где и базируется винодельня.

Корвину Собер Баш держит в дубовом заточении 12 месяцев, что делает пленницу насыщенной, глубокой, и яркой в аромате: от табачных листьев и шоколада до пряной вишни, всё там! Вкус мягкий, танины послушные, хоть и с характером.