Жемчужина моей поездки в Крым-резервная линейка вин от «Gavras Estate».

Самая главная фишка хозяйства-это работа с армянскими сортами с собственных виноградников. У них в базовой линейке (которую я отдельно хвалю, не только за качество и яркую органолептику, но и за мою слабость-красивенькие этикеточки) уже были представлены армянские сорта, а именно Кармрают (на этикетке красуется название «Karmir») и Ахтанак (он же «Armenian authentic»), также в базовой линейке ребята выпустили вино под названием «Crimean carbonic», внутри которого (шок!) Левокумский, и еще у них есть Сира, Мурведр в розовом исполнении («Masour»), Шардоне и Рислинг.

Но о базовой линейке я вам потом отдельно напишу, и о хозяйстве in general. А сейчас про резервную линейку, которой на момент дегустации пока еще нигде не было, но так как я весь декабрь провела в алкотрудовом каматозе, теперь это уже не эксклюзив, ловите вина на полках. Правда найти людей, которые уже успели их попробовали, тоже пока сложновато!

Что мы имеем в резервной линейке?

1. Арени Резерв 2021, красное сухое

Звездный сорт винодельни, на который хозяйство возлагает большие надежды. Арени-самый популярный красный сорт винограда в Армении, поэтому было бы даже странно не увидеть его в исполнении «Gavras Estate». Самым главным сюрпризом этого вина оказался его алкоголь-всего 11% (вся резервная линейка может похвастаться такой сдержанностью в градусах), тем самым он уверенно выбивает себе особое место на полке для тех, кто ищет красное легкое вино.

Арени 12 месяцев держали в новых бочках из карабахского дуба, и получилось вино шелковистым, мягоньким, тонким, с аккуратными танинами, в аромате фундамент из красных ягод, а потом нос доходит и до ванильных нюансов, и до цветочных историй откуда-то с маминой садовой клумбы, послевкусие средней продолжительности, на языке остается недолгим, но приятным воспоминанием, которое хочется скорее освежить.

2. Сира Резерв 2021, красное сухое

В базовой линейке у ребят есть потрясающая Сира, которую я долго и усердно хвалила, а от резервной я ожидала уехать ногами вперед от удовольствия, но чуда не случилось. Пока не буду делать преждевременных выводов, пообещала сама себе вино перепробовать и посидеть с ним подольше. В бокале была сразу рассекречена летучка, которую добавили специально, по словам винодела. Спустя минут 5 вино раздышлось и стало уже приятнее, хотя многим оно зайдет и с первого носа и рта, особенно поклонникам Никиты Абалихина и et cetera.
Сира у нас тоже 12 месяцев выдержки, но уже в французских и кавказских бочках.

3.Ахтанак Резерв 2021, красное сухое

Ахтанак мне полюбился еще в «Armenian authentic», но Резерв умножил эту любовь надвое. Рада, что ребята открыли для меня этот армянский сорт, и сразу с приятной стороны. Вино получилось среднетельным, легким, невесомым на языке, с тонким шелковым танином и приятной кислотностью. Носу есть где разгуляться: тут и шелковица, и вишня, и черная смородина, немного земли, кожи и много ванили! Это мы пьем и любим!

10 месяцев выдержка в старом кавказском дубе, и довыдержка в течение 2 месяцев в новых бочках из карабахского дуба.

Резюмируя, «Gavras Estate» уверено занимает место в моем сердечке и подтверждает свой статус (лично для меня) одного из самых перспективных молодых хозяйств России.