≻───── ⋆✩⋆ ─────≺

Пришло время представить своё блюдо, Кейн??
Меренговый рулет, на удивление один из сложных десертов

А вот и рецепт:

Яичные белки — 190 г (примерно от 5–6 крупных яиц категории С0)
Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 250 г
Кукурузный крахмал — 25 г (обязательно кукурузный, картофельный не подойдет)
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Соль — щепотка

Для крема :
Творожный сыр (сливочный, например, Hohland или Almette) — 250 г
Сливки 33-35% (холодные) — 100 г
Сахарная пудра — 30 г
Свежие ягоды (малина, клубника или голубика) — 150 г

Я лично пробовал, очень вкусный кстати.. Ну как пробовал, по частям немного..