«Хәажәкыра» — традиционный абхазский праздник, который символизирует приближение весны.
Обычно его отмечают в марте, но иногда праздник может выпадать и на февраль, это связано с лунным календарем.
Некоторые традиции праздника:
Вечером старшая женщина в доме замешивает тесто для конусообразных лепёшек (ахәажәқәа). Они должны быть пустые, без начинки.
На каждого члена семьи делают по три лепёшки, но иногда готовят и 21 лепёшку — по количеству дней лунного календаря.
Одну из лепёшек начиняют ахәажәҵәы. Раньше это была палочка рододендрона, а сейчас — ореховая палочка.
На праздничный стол ставят постную пищу, а в качестве напитка — медовую воду.
Из теста делают специальные лепёшки в форме ступки и деревянного молота — инструменты для обработки зерновых.
Варят лепёшки в виде солнца и луны, а также вырезают фигуры в виде зёрен, чтобы урожай был хорошим.
Post #307
70

- 👏 3