🫒🩸 روغن زیتون قبل از کربوهیدرات؛ راهی برای کاهش جهش قند خون؟
پژوهش جدیدی از دانشگاه کیوتو نشان داده است که مصرف روغن زیتون پیش از دریافت کربوهیدرات می‌تواند افزایش اولیه قند خون را کاهش دهد؛ البته این یافته فعلاً در آزمایش روی موش‌ها به دست آمده است. 🐭🔬
🔹 مکانیسم اثر چگونه است؟
🫒 مصرف روغن زیتون پیش از گلوکز باعث شد تخلیه معده آهسته‌تر شود و گلوکز با سرعت کمتری به روده برسد.
🧬 همچنین، ترشح چند هورمون از جمله GLP-1، GIP و گلوکاگون افزایش یافت؛ هورمون‌هایی که در تنظیم پاسخ بدن به غذا و قند خون نقش دارند.
🩺 این اثر در موش‌های مبتلا به دیابت نیز مشاهده شد؛ حتی در مدل‌هایی که با کمبود شدید انسولین همراه بودند.
📌 پژوهش در مجله Diabetes منتشر شده است.
تلگرام | اینستاگرام | بله
Post #8039
3.45K
- ❤ 4