چطور ضایعات غذایی را به ایده، محصول و راه‌حل تبدیل کنیم؟
هر روز در هتل‌ها حجم زیادی از مواد غذایی هدر می‌رود؛ بخشی از آن اجتناب‌ناپذیر است، اما بخش بزرگ‌ترش ناشی از مدیریت ضعیف و نبود راهکارهای علمی است. این بار قرار نیست فقط مشکل را توضیح دهیم، قرار است حلش کنیم.
👩🏫 مدرس کارگاه:
استاد سوزان کهلر – مدرس برتر هتلداری و مادر خانه‌داری ایران
🎓 با حضور:
• نازنین جوانی- مهندس صنایع غذایی
• علی نظری هنزائی – کارشناس هتلداری
💡 در این کارگاه یاد می‌گیرید:
🔸چرا هتل‌ها بیشترین حجم ضایعات غذایی را تولید می‌کنند
🔸روش‌های عملی و فوری برای کاهش ضایعات در آشپزخانه و رستوران هتل
🔸تجربه‌های واقعی و موفق اجراشده در هتل‌های کره‌جنوبی و قابلیت اجرای آن‌ها در ایران
📄همراه با اعطای گواهی به شرکت کنندگان
💳ثبت نام رایگان
📆 زمان برگزاری: جمعه، ۳۰ آبان ۱۴۰۴ - ساعت ۱۵
📍 محل برگزاری: اسکای‌روم
📎اطلاعات بیشتر و ثبت نام:
@Dtmahya
🍀 در راستای وظیفه اجتماعی حفظ محیط زیست 🍃
Post #206
736
- ❤ 1