Ресторан Savras - для тех , у кого есть вкус ❤️

С первых минут меня покорил интерьер. Пространство получилось очень изысканным, с клубными нотами и вниманием к деталям. Чувствуется и европейская эстетика: много натурального дерева, благородные фактуры, мягкий свет, живые детали и ощущение загородного дома, в котором всё продумано до мелочей. Здесь хочется рассматривать каждую деталь — от посуды и текстиля до предметов декора, которые создают ощущение камерности.

Отдельного внимания заслуживает винная карта, собранная сомелье. Она получилась не для галочки, а для настоящего удовольствия — с интересными позициями, которые хочется изучать и пробовать. Каждое вино здесь выбрано сомелье из того, что он сам любит и предпочитает. И что особенно приятно, в Savras очень красивая чайная карта. Я всегда обращаю внимание на такие вещи, потому что чай для меня — отдельный ритуал, и здесь ему уделили столько же внимания, сколько и вину.

Теперь о кухне. Здесь французко-русская кухня с азиатскими нотами. Такое мы любим 🥰

Цезарь на две персоны готовят прямо у стола, и я обожаю такие моменты. Когда блюдо становится небольшим представлением, ужин приобретает совершенно другое настроение.

Салат с осьминогом — восхитительный. Настолько нежный и тающий, что буквально исчезает за несколько секунд.

Бавет приготовлен безупречно: правильная прожарка, идеальная текстура и тот самый насыщенный вкус хорошего мяса.

И отдельно отмечу кростини с ростбифом и сыром грюер — сочетание одновременно простое и очень элегантное, исполненное настолько тонко, что после первого кусочка сразу понимаешь: это одно из блюд, ради которых хочется вернуться.

И ещё одно открытие вечера — собственная кондитерская Savras. Здесь можно заказать торты по индивидуальному заказу, что мне кажется невероятно красивой идеей для семейных праздников и особенных событий. Мы попробовали кусочек макового торта, и он был просто превосходным: нежный, идеально сбалансированный и совсем не приторный. Тот десерт, который запоминается. И точно закажем его для какого-то семейного праздника.

И отдельная любовь — команда ресторана. Очень дружелюбные, внимательные, благодаря которым чувствуешь себя не посетителем, а долгожданным гостем. Например, увидев, что я испытала платье - мне предложили сразу же салфетки, которые убирают пятна. Вроде мелочь, но такое внимание есть далеко не везде.

И, пожалуй, лучший показатель атмосферы — нашей годовалой дочке здесь тоже было удивительно интересно. Она с любопытством наблюдала за всеми, изучала интерьер, рассматривала детали вокруг и весь вечер получала столько улыбок и внимания, что уходить ей явно не хотелось.

Savras — место, где гастрономия, эстетика и забота о гостях складываются в очень красивую историю. И именно такие места я особенно люблю открывать для себя в Москве. И рекомендовать вам ❤️