Результат оказался неожиданным: вместо амидов получились бесцветные кристаллы, растворимые в воде, но не в бензоле. Это соли с высокой термической устойчивостью. Они плавятся при 120–200°C, негигроскопичны, стабильны при долгом хранении — не требуют особых условий.
Эти свойства делают гиппураты удобными промежуточными соединениями. Ионы в соли расположены упорядоченно, реакционные группы — рядом, что позволяет использовать их как платформу для получения производных. При нагревании в расплаве они превращаются в бис-амиды, а при микроволновой активации со следами воды — в бициклические системы. Соединения можно сравнить с конструктором: стабильные «кирпичики» для сборки разных молекул.
Исследование выполнено коллективом учёных СГУ, ПГНИУ и ИБФРМ РАН и поддержано грантом РНФ № 24-23-00482. Результаты опубликованы в Journal of Molecular Structure.