На заседании аграрного комитета облдумы замминистра сельского хозяйства региона Алексей Молчанов заявил, что 78% всего молока в области производят мелкие фермерские и подсобные хозяйства. Именно это, по его словам, говорит о «невысоком качестве продукции», сообщает СарИнформ.
Для сравнения он привёл Воронежскую область, где 70% молока приходится на крупные организации, и подчеркнул:
Нам к 2030 году надо, чтобы производство животноводческой продукции в организованном секторе было не ниже 60%.
Чиновник добавил, что только в этом случае Саратовская область сможет быть конкурентоспособной на межрегиональном рынке.
Те 78%, о которых я говорю, — это низкорентабельное производство, низкосортное сырьё со всеми вытекающими последствиями,
— заключил Молчанов.
Город Саратов live