За кубанским борщом – из самой Поднебесной

Делегация из Цзиньхуа познакомилась с одним из главных гастрономических символов юга – борщом. Повод подходящий: в Краснодаре проходит первый городской фестиваль «Родина Борща».

До 27 сентября 13 ресторанов готовят сразу по две версии блюда – классическую и авторскую. И тут уже есть где удивиться: борщ предлагают по-тайски, с дикой грушей, вишней и вяленой уткой и даже с хамоном.

Когда-то «Родина Борща» была праздником одного ресторана, а теперь выросла до формата городского фестиваля с участием и крупных заведений, и небольших местных проектов.

Финал пройдет 26 и 27 сентября на площадке «Центр Города» и совпадет с празднованием 233-летия Краснодара. Гостей ждут гастрономическая программа, музыка, маркет локальных брендов, спортивные активности и гуляния.

🔎 Читайте нас в МАХ
📹 mtrk_krasnodar
📩 Отправить новости