Друзья, вышел документальный сериал «Подозревается еда».

Седьмая серия - про соль. В целом приятно получилось, отмечу только один момент, по поводу рекомендаций ВОЗ.

Вокруг рекомендации 5 грамм соли в сутки довольно много контекста (возраст, вес, образ жизни, давление, климат и т.д), который в передачах игнорируют.

По исследованиям от 2016 года потребление соли (явной и скрытой в продуктах) до 12 грамм в сутки снижается риск инфаркта. Так что не беспокойтесь, цифра 12-15 грамм вполне нормальная, особенно в жаркую погоду)