Тонкие блины.

Повторяем простой #рецепт тонких блинов, чтобы долго не искать в канале.

- Яйца 3 шт С1
- Мука пшеничная 200 гр (1,5 стакана)
- Молоко 3 стакана
- Сахар 2 ст.л
- Соль 1/2 ч.л (#гималайская_розовая или #крымская_розовая)
- Растительное масло 2 ст.л

Также понадобятся: миска, венчик или миксер, силиконовая лопатка, блинная сковородка.

Яйца размешать с сахаром и солью. Тонкой струйкой влить половину молока, продолжая перемешивать. Молоко должно быть комнатной температуры.

Муку просеять и понемногу высыпать в смесь, продолжая перемешивать так, чтобы не было комков. Добавить остальное молоко и растительное масло.

По консистенции готовое тесто нечто среднее межу сливками и сметаной, как очень жидкая сметана.

Блинную сковородку нагреть, смазать сливочным или топленым маслом и выпекать блины с двух сторон. Переворачивать силиконовой лопаткой. Готовый блин переложить на тарелку и смазать сливочным маслом.

По желанию, венчиком отгонять покушающихся на блины.

Можно добавить #солёная_карамель на готовый блин (вы конечно знаете, где её купить)

Да пребудет с вами правильная соль!