Сейчас самое время готовиться к весне. Упражнения, знаете ли, с блинами начинать.

Публикую простой #рецепт тонких блинов.

- Яйца 3 шт С1
- Мука пшеничная 200 гр (1,5 стакана)
- Молоко 3 стакана
- Сахар 2 ст.л
- Соль 1/2 ч.л (#гималайская_розовая или #перуанская_розовая)
- Растительное масло 2 ст.л

Яйца размешать с сахаром и солью. Тонкой струйкой влить половину молока, продолжая перемешивать. Молоко должно быть комнатной температуры.

Муку просеять и понемногу высыпать в смесь, продолжая перемешивать так, чтобы не было комков. Добавить остальное молоко и растительное масло.

По консистенции готовое тесто нечто среднее межу сливками и сметаной, как очень жидкая сметана.

Блинную сковородку нагреть, смазать сливочным маслом или гхи и выпекать блины с двух сторон. Готовый блин переложить на тарелку и смазать сливочным маслом.

По желанию, венчиком отгонять покушающихся на блины.

Можно добавить #пряная_карамель или #солёная_карамель на готовый блин (вы конечно знаете, где их купить)

Да пребудет с вами правильная соль!