Домашный яблочный квас — новая имба среди зожников. Это максимально полезная газировка без сахара и покупных дрожжей, богатая магнием и железом.

Готовим так:

1. Нарезаем шесть яблок, пару долек лимона, берем четыре ложки меда и палочку корицы.
2. Складываем всё в трехлитровую банку.
3. Заливаем водой комнатной температуры и ставим в тепло на 2-3 дня.

На выходе имеем богатый железом, клетчаткой и полифенолами напиток, который поддержит иммунитет сопливой осенью. Главное, не закручивать крышку, иначе банка лопнет!

Сохраняем и пробуем.