Сегодня на завтрак у нас были бутерброды с форшмаком🐟
Готовить тут нужно будет только сам форшмак (кстати, лучше это сделать накануне вечером, чтобы он успел стабилизироваться), поэтому с него и начнем:
В чашу блендера (или в глубокую миску, если блендер погружной) складываем:
- 250 г слабосоленой сельди
- 50 г сливочного масла
- 30 г лука
- 1 вареное яйцо
- 30 г нарезанного кубиками яблока
- белый винный/яблочный уксус 2 чл
- черный перец и соль по вкусу

Всё это пробиваем до однородной, пастообразной консистенции. Убираем в холодильник на 1 час или на ночь.

🥚Утром варим 2 яйца вкрутую (8-10 минут после закипания воды).
🥒В это время нарезаем огурцы колечками (1 крупный или 2 маленьких) и любые ваши любимые овощи (у меня - болгарский перец, микс зелени, томаты черри).

🍞Подрумяниваем свой любимый хлеб на сковородке, и можно сервировать завтрак: на тарелку выкладываем подготовленные овощи, зелень. На хлеб намазываем форшмак, сверху выкладываем огурцы и нарезанные на произвольные кусочки яйца. Готово!