🍽 Гастротуризм: бизнес на триллион долларов

Мировой рынок гастрономического туризма в 2025 году оценивают в $1,06–1,25 трлн, а растёт он на 14–16% в год — быстрее большинства направлений в индустрии путешествий.

Председатель комитета гастрономического туризма РСТ Леонид Гелибтерман рассказал:

🍷 как небольшая винодельня может стать туробъектом без миллионных вложений
🍜 почему рестораны национальной кухни за рубежом проигрывают, если делают ставку только на диаспору
🌏 что такое гастродипломатия — от винных подарков Людовика XIV до тайской программы «Global Thai», которая за 15 лет вывела страну в топ-5 мировых экспортеров халяльной еды

➡️ Также о самом амбициозном проекте последних лет и многом другом — в интервью MYFIN

📍 Российский союз туриндустрии в MAX | Дзен — новости, аналитика и комментарии экспертов рынка