plank --preferences, чтобы открыть окно настроек.В открывшемся окне окне можно сменить тему оформления, размер значков, расположение дока, его поведение и т. д. А также установить так называемые доклеты, перетянув их из окна настроек прямо в док.
В скором времени ожидайте больше интересных вещей в рубрике #lifehack.