На Руси пряники различались по форме, узорам и способу приготовления. Одни лепили вручную, для других вырезали силуэт, а рисунок на печатных пряниках получали с помощью резных деревянных досок.

Одна из старейших коллекций пряничных досок находится в Государственном музее-заповеднике «Ростовский кремль»: её начали собирать в 1883 году.

Три интересных факта о пряниках:

1. Пряниками угощали домашних животных.
На День святого Егория их давали скоту. Люди верили, что так животные будут благополучно возвращаться с пастбища и принесут больший приплод.

2. Ростовские пряничники работали уже в XVII веке.
Именно к этому времени относятся первые официальные сведения о местных мастерах. Во второй половине XIX столетия выпечка в городе получает широкое развитие.

3. Ростовский пряник получил медаль.
В 1880 году купец Василий Смыслов представил на выставке пряник с изображением герба Ростова. Изделие удостоилось бронзовой медали и похвального листа. Выставочный комитет предложил преподнести его наследнику цесаревичу Николаю Александровичу.

Больше интересных фактов рассказывает Ирина Зубец в книге «Пряничные доски из собрания Государственного музея-заповедника „Ростовский кремль“».

В сувенирных лавках «Ростовского кремля» можно приобрести данную книгу и многие другие.

https://www.rostmuseum.ru/catalog/

По вопросам доставки можно писать также на shop.rk1883@yandex.ru