Хлеб без крошек: во Всемирный день хлеба рассказываем, как один из главных продуктов на Земле адаптировали для употребления в невесомости

Дело в крошках. На Земле они падают на пол, а в невесомости — летают по отсеку. Это может создать угрозу безопасности экипажа. Поэтому хлеб для космических командировок создают по особой рецептуре со строгими требованиями к размеру.

Миниатюрные булки сохраняют свежесть до 18 месяцев
Столь длительный срок обеспечивают не консерванты, а двухслойная стерильная упаковка.

Смотрите ролик и узнаете:
▶️ как выглядит хлеб «на один укус»;
▶️ что общего у космического ассортимента с земным;
▶️ какой ингредиент главный в рецепте для невесомости.

Видео: космонавт Роскосмоса Анна Кикина