Бизнес-проект «Очаг традиций. Донские купола» нововоронежской гостиницы «Орбиталь» и ресторана «Дон» стал победителем конкурса «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов Росатома».

Также победителями нововоронежского этапа конкурса признаны: ресторан "Мадрес" из Энергодара, проект "Зерно Веры" от кофейни при Храме Христа Спасителя в Нововоронеже.

Мероприятие прошло на площадке ресторана «Дон». Участниками пилотного проекта стали 13 городов присутствия Росатома, из которых было подано 68 заявок.

Шеф-повар ресторана «Дон» подала на дегустацию экспертам студень с донским осетром и квасом на ржаной закваске, картофель жаренный с белыми грибами и узвар. Форма подачи блюд и вкус удивили даже видавших виды членов жюри.