Сегодня вечером зашли в ресторан местной кухни под названием Limapulo: Baba Can Cook. И ведь действительно может! Тут я с Мишленом согласен — отличное место.

Перанаканская кухня или кухня ньонья — традиционная кухня Малайзии, происходящая от потомков первых китайских переселенцев, которые поселились в Пенанге, Малакке , Сингапуре и Индонезии. Слово перанакан так и переводится — потомок. Причем «баба» — это перанакан мужского пола, а «ньонья» — женского. Так что в названии говорится, что готовить умеет мужик.

Я из местных блюд до этого пробовал только сатай — мини-шашлыки из курицы или баранины. А здесь взяли суп лакса, порцию сатай, какие-то тарталетки с креветкой и курицу в тамаринде.

Суп просто чудесный. Чем-то напоминает том-ям, только свежее и ярче. Внутри и курица, и креветки, и рыбные шарики, и соевая пенка (которую в России почему-то называют «спаржа по-корейски»). Теперь буду стараться везде пробовать лаксу.

Сатай подается с убийственно вкусным сладким арахисовым соусом, а курица в тамаринде была так хорошо приготовлена, что сама отваливалась от костей. За всё это + напитки отдал 98 MYR — меньше 2000 ₽. Отдельно блюда стоят по 300-400 ₽.

Короче, если будете в Куала-Лумпуре — сходите обязательно.