На данный момент много проектов, в которых активно идет работа над напитками, но в канале не делюсь. Решил исправляться.

Начнем с проработок и новых меню (думаю о том, какие делал и чем они мне нравятся тоже поделюсь).

Сейчас огромный тренд открытия русских баров и ресторанов, и меня это не обошло стороной. В этом году запуск 4х русских проектов. Один из них - русский бар - закусочная в доме Мурузи, он также будет связана с жизнью Иосифа Бродского.

Меню будет полностью связана с его жизнью и городами в которых он проводил определенный промежуток жизни. Мне нравится, что тут очень большая география - Питер, Москва, Норинская, Комарово, Якутия, Самарканд, Латвия, Ялта и тд. Это дает возможность разные ингредиенты и основы: клюква, ревень, джин, рижский бальзам , коньяк.

Итог: коктейли утвердили, есть пара штрихов по визуалу и немного подумать над более глубокими названиями с точным сторителлингом.

Напишу еще про настойки, которые будут в меню.