Недавно я села пересматривать годовой давности список продуктов, которые просила сестру привезти из России - и с удивлением вычеркнула половину. 🤔 Что-то нашлось уже здесь, для чего-то цена казалась слишком большой, а теперь стала привычной - но больше всего просто изменились вкусы и привычные продукты.

Наверное, самое ожидаемое от ЮВА - мы стали гораздо чаще есть рис и рисовую лапшу/фунчозу 🍜. Самые популярные блюда, которые проще всего найти на любом углу - именно рис и лапша во всех вариациях - от разваренной рисовой каши chao до холодных острых салатов с фунчозой и креветками.

Самое большое изменение касается собственно готовки - если в Москве я могла поесть в ресторане в среднем раз в неделю, во Вьетнаме я заказываю еду в ресторанах и местных кафешках 80% времени. Поэтому теперь я часто позволяю себе вкусные, но трудозатратные блюда из большого количества ингредиентов ✨ - от поке боулов с тунцом и смузи боулов с фруктами до бургеров, пиццы или том яма.

Из негативного - из рациона практически исчезли привычные европейские фрукты и ягоды🍐🍎🫐. Они естественным образом заменились тропическими фруктами, которые стоят ощутимо дешевле, но до сих пор воспринимаются как экзотика 🥑🥭🍍. Например, я обожаю питахайю и авокадо, часто беру помело и манго.

Ну и конечно, нельзя забывать про местную кухню! Это особое удовольствие - съесть на завтрак банми с теплым хрустящим багетом 🥖, ароматными травами и сочной свиной грудинкой. Мой любимый аккомпанемент - любой свежевыжатый сок, который можно купить в соковницах за 0.50-1$: от классического апельсинового до освежающего микса из гуавы и сельдерея.

И заполировать чашечкой кофе) А что вы любите на завтрак? Кидайте фотографии в комментарии! Устроим виртуальный совместный завтрак со всего мира.

#Вьетнам #ЮВА #еда #близняшлен #размышления #Дананг #банми #риссрисом #завтрак #теплыйбагет #наулицечайнеФранция #релокация #эмиграция #переезд #привычки #быт