На второй день пребывания мы в срочном порядке приступили к поискам свежеобжаренного кофейного зерна 😄

Ещё по опыту Таберы в Москве и Benjamit в Паттайе я могу сказать, что в местах со свежеобжаренным кофе он мало того, что вкуснее, так ещё и дешевле того, который можно купить в супермаркетах. А ещё, как правило, в таких местах можно попробовать местные сорта.

Не изменила этому правилу и кофейня Coffee Tonya в Макати. Здешние ребята - настоящие фанаты обжарки: в кофейне стоят огромные металлические машины для жарки кофе, повсюду стоят мешки с кофейным зерном и кофейное оборудование. Выбрать можно аж 17 степеней помола и 8 - обжарки ☕. Причëм стоимость от степени обжарки никак не зависит (в отличие от того же Torrefacto)). Обжарят вам кофе прямо на месте, поэтому придётся подождать 5-10 мин.

Мы взяли на пробу два вида местного зерна. Качество у него, честно говоря, так себе. Оно слишком горькое, не особенно ароматное, и вкус не сбалансированный. Гораздо больше нам понравилось обычное Бурунди. Так что с местным кофе экспериментировать не советуем)

Место однозначно рекомендуем к посещению всем кофейным фанатам, оказавшимся в Макати. 😉

https://maps.google.com/?cid=6619453157317064912&entry=gps

#Филиппины #Манила #Макати #кофе #кофейня #кофейноезерно #coffeetonya #близняшлен