Горские медресе отличались тем, что их организация и быт повторяли регламент традиционных кавказских мужских союзов. К примеру, ученик (у дагестанских народов - «муталим», у западно-кавказских - «сохста»), пришедший в школу, приносил с собой что-то, чтобы угостить своих будущих товарищей (например, пирог). Между учениками были распределены должности по хозяйству: старшего звали «старший цигор». Он должен был наблюдать за порядком и готовить тесто для еды. Следом шёл «комнатный цигор», который разводил огонь, сеял муку, ставил котёл в камин и поддерживал комнату в чистоте. Третий назывался «водяным цигором» и обязан был привозить воду с реки для омовения и готовки. На роль четвёртого и пятого назначались самые младшие ученики, они были обязаны ходить по аулу, собирая у жителей чеснок, соль, молоко и другие продукты. Стоит сразу отметить что обеспечение школы брала на себя сельская община, и часть закята расходовалась на содержание учеников. Каждый строго исполнял свои обязательства, а за неисполнение подвергался штрафу, который назначал старший цигор. Как правило, наказания были такими: перенести большой камень на большое расстояние, взойти на какую-либо гору, и т.п.

Историк Сараби Мафедзев отмечал, что в адыгских медресе существовали те же правила: «сохсты разгуливают по аулам и собирают себе продовольствие. Обходы, совершавшиеся в дни праздников, сопровождались пением молитв и закиров».

Интересно наблюдение Адиль-Гирея Кешева: «Сохсты были одеты и вооружены не хуже всякого наездника, ездили верхом, участвовали в военных предприятиях как настоящие воины, а очень часто и как их предводители».

Об одном из последних и ярких медресе на территории Кабарды мы писали ранее.