Настоящая икра обладает приятным морским запахом и имеет сопроводительные документы

В противном случае необходимо сообщить о продавце в контролирующие органы, сообщает ТГ-канал РЫБФРОНТ со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора.

Ведомство призвало внимательно проверять маркировку на наличие QR-кода национальной системы цифровой маркировки, а также не покупать икру на стихийных рынках, ярмарках выходного дня, с рук вдоль дорог и в неизвестных торговых точках.

Добавим, что жители рыбной житницы Дальнего Востока признались, что красная икра им не по карману. Соответствующие данные опроса приводит региональное агентство Камчатки. Всего в опросе приняли участие более 2100 человек, и большинство из них (41%) ответили отрицательно, назвав причиной отказа от икры слишком большую стоимость деликатеса.

Еще 32% камчатцев встретят Новый год с икрой на столах. При этом: - 22% из них ответили, что икра всегда есть у них на столах, а не только на праздники; - 10% сообщили, что будут покупать икру на Новый год, так как это – традиция. 11% опрошенных возможно будут покупать икру, при условии, что на нее останутся деньги после прочих трат. 12% вообще не едят икру, а 4% оставили свой ответ в комментариях.

По данным опроса «Образ России в представлении молодежи», Россия будущего ассоциируется именно с бутербродом с красной икрой: «Бутерброд с красной икрой. Мне кажется, это рост и величие. Красная икра раньше только для богатых была, да и сейчас ее не все покупают…». Как далеко в будущее «заглядывали» авторы исследования не уточняется, но, судя по текущим ценам, это очень отдаленная перспектива.

Общий вылов тихоокеанских лососей в 2025 году составил 335 100 т, превысив на 100 тыс тонн вылов 2024 года. Тройку лидеров возглавляет Камчатский край с выловом 258,9 тыс т (77,3% от общего вылова). На втором месте рыбаки Хабаровского края – 32,9 тыс т. На третьей строчке сахалинские рыбаки – 21 тыс т. На Колыме вылов составил 12,7 тыс т, в Приморье 9,1 тыс т, на Чукотке – 327 т. Основу вылова составляет горбуша, нерка и кета – 222,5 тыс т (66,4% от общего вылова), 42,7 тыс т (12,8%) и 59,8 тыс т (17,9%) соответственно.
@Ribfront