Лососёвая икра подскочила в цене в среднем по РФ на 41% за последние 12 месяцев — с 5 871 рубля до 9 362 за килограмм

По данным новых медиа, причина — плохой улов в 2024 годом. Для сравнения — самая дешёвая икра в прошлом году была в ПФО (почти 5 тыс рублей). Теперь же она стоит 8 тыс рублей. Самая дорогая в ЦФО — 10 293 рубля. На актуальную цену рыбы и икры влияет не только текущий улов, но и изменение стоимости прошедшего времени.

В 2024 году вылов горбуши был в 3,5 раза меньше, чем в 2023 году, что резко подняло цены. Чтобы вернуть их на прежний уровень, улов должен вырасти в три раза. Однако в этом году он увеличился лишь на 60% (из-за чересчур тёплой воды), что недостаточно.

В то же время рыбаки добыли 313,5 тыс тонн, из которых 222,2 тыс тонн горбуши. По прогнозам, цифры увеличатся до 445 тыс тонн, но этого мало для изменения ситуации.
@Ribfront