На Ставрополье хлебозавод стал использовать ИИ для подсчета булочек

Кисловодский производитель хлебобулочных изделий оснастил две производственные линии системой нейросетевой видеоаналитики, чтобы автоматически подсчитывать количество выпускаемой продукции. Ее наладкой занимается питерская компания. Как отмечают на хлебозаводе, искусственный интеллект тоже допускает ошибки при подсчете продукции, но в гораздо меньшем количестве, чем человек.

Как рассказали корреспонденту "РГ" на кисловодском хлебокомбинате, над зоной выхода продукции из печи установлена промышленная IP-камера высокого разрешения. Изображение передается в нейросеть, которая обучена различать девять единиц продукции. Далее система заносит данные в цифровой реестр.

Прежде чем внедрить ИИ на заводе, кисловодские хлебопекари изучили подобный опыт на других пищевых производствах. Аналогичные системы видеоаналитики уже работают на крупных мясных и молочных комбинатах центральной России.

Подробнее: https://rg.ru/2026/09/29/reg-skfo/ii-rasproboval-bulochki.html

Фото: Владимир Аносов / РГ

☑️Российская газета" | Северный Кавказ. Подписаться