Российская дочка Mars прекратила производство шоколадных плиток Dove и «Коркунов», рассказал Shopper’s представитель компании. Это сделано «с целью оптимизации бизнес-модели и максимально эффективного использования имеющихся ресурсов», объяснил он.

Независимый эксперт Михаил Лачугин считает, что шоколадные плитки перестали быть интересны Mars из-за конкуренции с производителями «оптимизированного» шоколада, в котором сильно экономят на качестве.

Высококачественные плитки состоят преимущественно из какао-продуктов, а цены на сырье в последние два года постоянно растут. В итоге у такой продукции получается самая высокая себестоимость.

Переговоры с сетями о повышении цен не всегда проходят гладко, отмечает эксперт: есть риск, что цена окажется слишком высокой для потребителей и они не станут ее покупать. Поэтому видна «явная деградация этой подкатегории».

Производители все чаще делают шоколадки с начинками (для снижения себестоимости) или уменьшают размер, продолжает Лачугин. Стограммовых плиток практически не осталось, зато все чаще можно встретить фасовку 60—70 г. Компаниям, которые не хотят кардинально менять свой продукт, сложно конкурировать с таким «оптимизированным» шоколадом — и тогда они выводят плитки из ассортимента. Да и сами потребители, видя изменения на полке, тоже постепенно теряют интерес к шоколадкам, добавил эксперт.