#کارگروه_رویداد

🩺 Medical Pulse Monday | نبض تازه‌های علوم پزشکی
🧂 نگهدارنده‌های غذایی رایج؛ سرنخی تازه برای فشار خون بالا و بیماری قلبی
مطالعه‌ای روی بیش از ۱۱۲ هزار نفر در فرانسه (پروژه‌ی NutriNet-Santé) ارتباط مصرف نگهدارنده‌های غذایی با سلامت قلب و عروق رو بررسی کرد.

🔬 یافته کلیدی:
🔺 بیشترین مصرف‌کنندگان نگهدارنده‌های غیرآنتی‌اکسیدانی، ۲۹٪ ریسک بالاتر فشار خون و ۱۶٪ ریسک بالاتر بیماری قلبی‌عروقی داشتند.
🔺 از ۱۷ نگهدارنده‌ی رایج بررسی‌شده، ۸ مورد (از جمله سدیم نیتریت E250 و اسید اسکوربیک E300) مشخصاً با فشار خون بالا مرتبط بودند‌.

📌 چرا مهمه؟
مطالعه observational است، نه اثبات رابطه‌ی علّی. مکانیسم احتمالی: استرس اکسیداتیو. توصیه: اولویت با غذاهای کم‌فراوری و محدودکردن افزودنی‌های غیرضروری.

📚 منبع:
Hasenböhler A, et al. European Heart Journal (2026). DOI: 10.1093/eurheartj/ehag308
✍️گردآورنده: سما آزاد؛ ارشد پرستاری
پرستاری
📍هر دوشنبه، مروری بر مهم‌ترین اخبار علوم پزشکی،هر هفته، یک قدم به‌روزتر با دنیای پزشکی
🔍کمیته تحقیقات دانشجویی دانشکده پرستاری مامایی حضرت فاطمه (س) شیراز
🔹تلگرام
🔹 بله
🔹 اینستاگرام