کیک شکلات و نارگیل 🍫🥥
مواد لازم برای کیک شکلاتی:
۱ پیمانه آرد (سر پُر)
۲ عدد تخم‌مرغ متوسط
½ پیمانه شکر
½ پیمانه روغن مایع
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر
کمی وانیل
مواد لازم برای مغزی نارگیلی:
۸۰ گرم پودر نارگیل
۸۰ گرم پودر قند
۱ عدد سفیده تخم‌مرغ
۱ قاشق چای‌خوری روغن مایع
اول از همه مغزی نارگیلی رو آماده کن
پودر نارگیل، پودر قند، سفیده تخم‌مرغ و  روغن رو بریز تو یه کاسه با دست خوب ورز بده تا یه خمیر لطیف درست شه. بعد باهاش چند تا توپک کوچولو بساز و بذار کنار..
حالا بریم سراغ کیک:
آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو رو با هم قاطی کن و چند بار الکش کن تا سبک و یکدست شه
تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل رو بریز تو یه ظرف و با همزن بزن تا حسابی کرمی و کشدار شه
بعد روغن و شیر رو اضافه کن و یه دور دیگه هم بزن
حالا مواد خشک رو اضافه کن و با ویسک  مخلوطش کن تا یکدست بشه
قالب لوف (۱۰×۲۰) رو با کاغذ روغنی بپوشون. یه لایه از مایه کیک بریز، توپک‌های نارگیلی رو بچین، بعدم باقیمونده مایه کیک رو  داخل قالب بریز
بذار تو فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۵ درجه، حدود ۴۰ دقیقه بپزه 🥥🤎

@Redcherry_cake


@red_cherry_cake