🍺 ПЯТНИЦА-ПОСТ ПРО ПИВО

Ладно, про книжное пиво. Ладно, не сосем уж это и пиво.

Недавно 👉🏻 я показывала сумку сувениров из самого большого в мире магазина, посвященного вселенной Гарри Поттера. Кроме прочего в ней было сливочное пиво – самый известный напиток поттерианы.

Если помните, butterbeer не подавали в Хогвартсе – он был слабоалкогольным. Некоторых домашних эльфов от него прилично развозило - они слишком маленькие. Добби даже искал «противоядие» от пьянства для своей подружки Винки в четвертой, кажется, части. Сливочное пиво продавали в таверне «Три метлы» в деревне Хогсмид, а еще в «Дырявом котле» - знаменитом пабе посреди Косого переулка. Пиво было или холодным, в бутылках, или горячим, в пенящихся кружках. Полумна Лавгуд любила носить на шее ожерелье из пробок от сливочного пива.

В Нью-Йоркском поттероманском магазине под сливочное пиво выделен целый паб – бутылки там парят прямо над барной стойкой, а сам напиток переливается в трубах под потолком. Как я поняла, периодически здесь бывает что-то вроде сливочного октоберфеста.

В самом пабе напиваться дегустировать можно сколько влезет, а вот с собой больше трех бутылок не продают. Наверное, потому что этикетки считаются коллекционными – их разрабатывала дизайн-студия MinaLima эксклюзивно для этого паба. Вся сувенирка на пивную тему была отрисована там же, мне досталась кружка с логотипом.

Само пиво производят в UK. В составе напитка нет масла, нет глютена, напиток безалкогольный и веганский. Думаю, маглы сказали бы, что это просто газировка со вкусом ириски в красивой бутылке 😉 Но какое нам дело до маглов? Напиток просто волшебный!

Кстати, есть версия, что сливочное пиво – не такая уж и выдумка. Существует английская поварская книга XVI века, где опубликован рецепт пива со сливочным маслом времён Тюдоров. Оно готовилось из пива, сахара, яиц, мускатного ореха, гвоздики и сливочного масла.

А вот мадам Розмерта, хозяйка «Трех метел», готовила баттербир из магических растений.
В поисках более современного и более приземленного рецепта, я пошерстила магловские сайты и нашла вполне сносный вариант домашнего приготовления этого напитка.

Вам понадобится:

🍻Сливки 20%
🍻Пломбир
🍻Молотая корица
🍻Ириски
🍻Крем-сода

🍻 Взбитые сливки+карамельный сироп для подачи

🗒 Газировку предварительно охладите. В сотейнике смешайте сливки и ириски, добавьте корицу. Разогрейте все это на небольшом огне, чтобы ириски полностью растворились, а затем масса загустела. Затем остудите эту массу, добавьте пломбир и взбейте блендером. Затем влейте охлажденную газировку и перемешайте. Разлейте по бокалам, добавив карамельного сиропа, и украсьте взбитыми сливками.

🍺 Ваше здоровье!

#детлит_роулинг