Самый главный вопрос в шашлычном деле - не мясо, а маринад. Именно он решает, будет ли шашлык сочным, нежным и ароматным, или же превратится в сухую подошву.
Я в этом году еще не была на шашлыках, хотя очень это дело люблю. И вот, наконец, получилось выбраться! И, разумеется, я не могу, не поделиться с вами идеальным маринадом для шашлыка
Соево-медовый маринад (для любителей карамельной корочки)
· Соевый соус, мёд, чеснок, имбирь, перец чили (по желанию).
🚩Плюсы: красивая румяная корочка, сладко-солёный вкус.
🚩Минусы: мёд может подгореть, если не следить за огнём.
Какой у нас получился шашлык, покажу завтра!
📎А вы с каким маринадом любите шашлык?
Или у вас есть свой секретный ингредиент, который меняет всё?
Пишите в комментариях, я возьму на заметку! ⤵️
#НастиныРецепты