Один из самых известных ресторанов города, созданный шефом Арсланом Бердиевым, закроется в конце октября. Помещение в Москве уже арендовано.
При этом площадку на Кирочной, где Birch работал с 2017 года, пока не сдают — уведомления об освобождении помещения собственник не получал.
«Проект решил переехать на заработки. Есть гипотеза, что в Москве они смогут заработать больше», — объясняет основатель Gastro Norma Данил Герасимиди.
➡️Для Birch это не первая сложность в городе: в декабре 2024-го ресторан на 60 суток приостанавливали за нарушение санитарных норм.
Фото: Яндекс Карты
🅾️Читай РБК Петербург в VK и MAX