🌱 Cпрей из биополимера как альтернатива пластиковой упаковке

Ученые из Ратгерского университета разработали упаковку, которую можно буквально распылить на еду. Спрей на основе полисахаридов застывает на поверхности продукта, защищает его при перевозке и помогает сдерживать рост опасных микроорганизмов.

Такое покрытие подходит для продуктов разной формы и размера, легко смывается водой, а в почве разлагается примерно за три дня.

Разработчики рассчитывают, что технология сможет стать экологичной альтернативой части пластиковой упаковки и одновременно снизить риск порчи продуктов при транспортировке.

Как работает необычный материал и сможет ли он заменить привычный пластик — рассказываем в полной версии статьи.